Công nghệ chế tạo
  • Thiết kế
    • Phác thảo-Concept
    • Nguyên lý máy
    • Mô hình 3D
  • Gia công
    • Công nghệ Hàn
    • Dụng cụ
    • Chế biến thực phẩm
    • Đo lường
    • CNC
    • Nguội
  • Quy chuẩn
    • An toàn
    • Bảo dưỡng
    • Tiêu chuẩn
    • Vẽ kỹ thuật
  • Thiết bị
    • Máy bơm
    • Xây dựng
  • Cơ điện tử
    • Kỹ thuật điện
    • Động cơ
    • Robot
  • Phần mềm
    • Autocad
    • Solidworks
    • Inventor
    • Catia
    • Mastercam
  • Vật liệu
  • Hợp tác
    • Nghề Nghiệp
    • Tài liệu
No Result
View All Result
  • Thiết kế
    • Phác thảo-Concept
    • Nguyên lý máy
    • Mô hình 3D
  • Gia công
    • Công nghệ Hàn
    • Dụng cụ
    • Chế biến thực phẩm
    • Đo lường
    • CNC
    • Nguội
  • Quy chuẩn
    • An toàn
    • Bảo dưỡng
    • Tiêu chuẩn
    • Vẽ kỹ thuật
  • Thiết bị
    • Máy bơm
    • Xây dựng
  • Cơ điện tử
    • Kỹ thuật điện
    • Động cơ
    • Robot
  • Phần mềm
    • Autocad
    • Solidworks
    • Inventor
    • Catia
    • Mastercam
  • Vật liệu
  • Hợp tác
    • Nghề Nghiệp
    • Tài liệu
No Result
View All Result
Công nghệ chế tạo
No Result
View All Result
Home Gia công

Thiết kế máy sấy hoa hồng – Thầy Nguyễn Văn Hồng

June 29, 2015
in Gia công
0
0
SHARES
178
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

THIẾT KẾ MÁY SẤY HOA HỒNG NĂNG SUẤT 40 – 60 BÔNG/CA (8 GIỜ)
DESIGN DRYER MACHINE FOR ROSES, PRODUCTIVITY
ABOUT 40 – 60 FLOWER / 8 HOURS

Thầy Nguyễn Văn Hồng – May say hoa hong

Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM

TÓM TẮT

Máy sấy hoa hồng là sự kết hợp giữa phương pháp sấy hoa bằng cát theo kiểu thủ công truyền thống và hệ thống sấy lạnh hiện đại. Mục tiêu của đề tài là tìm ra một hệ thống sấy tối ưu sao cho hoa hồng khô mà vẫn giữ được màu sắc cũng như hình dáng tự nhiên của nó. Không như phương pháp thủ công truyền thống, phương pháp kết hợp này làm giảm thời gian sấy rất nhiều.

ABSTRACT

Roses dryer is a combination of sand drying flowers styled traditional craft and modern air drying system. The goal of this project is to find an optimal drying system so dry roses that retains color as well as its natural shape. Unlike traditional manual method, an integrated approach reduces the drying time very much.

I. Giới thiệu

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại hoa khô khác nhau, ví dụ: hoa khô làm từ gỗ, từ lá…Đặc biệt là hoa ướp khô bằng hóa chất mà tiêu biểu là sản phẩm của các nghệ nhân ở Đà Lạt. Tuy nhiên, máy sấy hoa hồng tạo ra sản phẩm cạnh tranh theo một hướng khác. Sản phẩm từ máy sấy không hề mang hóa chất độc hại, rất thân thiện với người sử dụng và môi trường. Sản phẩm của máy sấy mang tính cạnh tranh về giá cả so với các mặt hàng trong nước và rất phù hợp với sở thích của tuổi trẻ Việt Nam.
Đề tài không chỉ dừng lại ở việc sấy hoa hồng mà còn mở rộng để sấy các loại hoa khác như: hoa lan, hoa cúc, hoa phượng… Điều này hoàn toàn có thể thực hiện được cả trên mặt lý thuyết và thực nghiệm. Trên lý thuyết, qui trình sấy bao gồm hai bước cơ bản là định vị cách hoa để giữ hình dáng và tách lấy nước từ cánh hoa. Do đó, bất kì hoa nào có thể định vị cánh được là có thể sấy được. Thực nghiệm đã chứng minh được điều đó.
Hạn chế của máy là màu sắc có biến đổi nhẹ so với màu gốc. Tuy nhiên đó vẫn là màu tự nhiên và hoàn toàn chấp nhận được. Để khắc phục tình trạng này cần phải nghiên cứu rất nhiều về cấu tạo, tính chất hóa sinh của hoa… Điều này sẽ rất tốn kém và mất rất nhiều thời gian, đòi hỏi phải có sự kết hợp của nhiều lĩnh vực khác nhau.
 
II. Nội dung

So sánh và lựa chọn hệ thống sấy cho hoa hồng
Khi sấy ở nhiệt độ cao, (trên 600C) thì hoa có hiện tượng bị cháy, bị khét. Một lý do đơn giản là trong thành phần của hoa có đường. Khi ở nhiệt độ cao, đường trong hoa sẽ bị cháy và phân hủy làm cho hoa có mùi khét và mất màu. Do đó, để khắc phục hiện tượng này, chúng ta nên áp dụng phương pháp sấy lạnh, nhiệt độ sấy không cao nhưng vẫn đảm bảo làm khô hoa nhờ TNS là không khí khô.
Chọn hệ thống sấy đối lưu kiểu buồng vì kiểu này rất phổ biến và thích hợp với hoa. Trong quá trình sấy, hoa được định vị cố định trong cát. TNS được hồi lưu toàn phần nhằm tăng năng suất của hệ thống sấy.

Sơ đồ khối :
1.jpg
Hình 1

Sơ đồ cấu tạo hệ thống :

a

Hình 2

Hình ảnh 1 số kết quả nghiên cứu :
c.jpg v b.jpg

n m

 

III. Kết luận

Ngoài việc sấy hoa hồng, máy có thể ứng dụng để sấy các loại hoa khác như : hoa lan, hoa cúc, hoa li…
Tác giả nhận thấy hướng phát triển của đề tài này rất lớn : sử dụng qui trình và máy này để xây dựng một xưởng sản xuất hoa khô. Sau đó tiếp tục nghiên cứu và phát triển sản phẩm hoa khô. Đây là tiền đề cho việc sản xuất hoa khô mang tính công nghiệp.
IV. Tài liệu tham khảo
1. Trần Văn Phú, Kỹ thuật Sấy, Nhà xuất bản Giáo Dục, Hà Nội 2008
2. Trần Văn Phú, Tính toán và thiết kế hệ thống Sấy, Nhà xuất bản giáo dục, Hà Nội 2002
3. PGS. TS Hoàng Văn Chước, Thiết kế hệ thống thiết bị sấy, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, Hà nội 2002
4. PGS. Hoàng Đình Tín, Truyền nhiệt & Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt, Nhà suất bản khoa học kỹ thuật 2001.
5. GS. Trần Ngọc Chấn, Kỹ thuật thông gió, Nhà xuất bản Xây Dựng, Hà Nội 1998
6. Trần Văn Phú, Tính toán và thiết kế hệ thống sấy, NXBGD 2002
7. Sổ tay quá trình và công nghệ hóa học, NXBKHKT 2001
8. Phạm Lê Dần – Đặng Quốc Phú, Cở sở kỹ thuật nhiệt, NXBGD 2003
9. Nguyễn Văn Mang, Giáo trình sấy nông sản thực phẩm NXB Khoa học & Kỹ thuật HN 2007
10. Bùi Hải – Trần Thế Sơn, Kỹ thuật Nhiệt, NXB Khoa học & Kỹ thuật 1998
11. Website: www.google.com.vn
12. Website: www.tuoitre.com.vn
13. Website: www.ars.org
14. Website: www.enco.com.vn
15. Website: www.florage.com
16. Website: www.interpetal.com
17. Website: www.heavenlypetalsofmaui.com
18. Website: www.freezedriers.com
19. Website: www.debsgardens.wordpress.com
20. Website: www.idrc.ca

 

Related Posts

Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ
Chế biến thực phẩm

Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ

February 5, 2025
Lựa chọn bơm định lượng chất lỏng phù hợp
Chế biến thực phẩm

Lựa chọn bơm định lượng chất lỏng phù hợp

February 5, 2025
vít me bi
Gia công

#1 Trục vít me | Cấu Tạo – Phân Loại – Tính Toán – Chọn Lựa

February 7, 2023
Tự động hóa trong sản xuất
Cơ điện tử

Tự động hóa trong sản xuất

December 16, 2021
Chế tạo những hệ thống cơ khí P5: Ghép nối
Gia công

Chế tạo những hệ thống cơ khí P5: Ghép nối

December 16, 2021
Chế tạo những hệ thống cơ khí P4: PP Tiện-Phay-Mài
Gia công

Chế tạo những hệ thống cơ khí P4: PP Tiện-Phay-Mài

December 15, 2021

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Hình chiếu trong bản vẽ kỹ thuật

March 11, 2021

Quy định về hình cắt – mặt cắt

November 12, 2020

Ghi chữ – số – kích thước trong bản vẽ kỹ thuật

July 19, 2019
Kiểm tra độ đồng tâm, độ đồng trục và độ đảo

Kiểm tra độ đồng tâm, độ đồng trục và độ đảo

November 29, 2019
Tài liệu tự học Solidworks nâng cao

Tài liệu tự học Solidworks nâng cao

10
Cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy xay xát gạo

Cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy xay xát gạo

9
Gia nhập nhóm sáng tạo kỹ thuật TECHLAB

Gia nhập nhóm sáng tạo kỹ thuật TECHLAB

8
Tuyển nhân viên hoặc part-time thiết kế mô hình 3D

Tuyển nhân viên hoặc part-time thiết kế mô hình 3D

8
Máy in 3d giá rẻ dành cho học sinh

Máy in 3d giá rẻ dành cho học sinh

February 26, 2025
Máy in 3d phù hợp với sinh viên và học sinh

Máy in 3d phù hợp với sinh viên và học sinh

February 26, 2025
Máy in 3d, máy tạo mẫu nhanh khổ lớn

Máy in 3d, máy tạo mẫu nhanh khổ lớn

February 6, 2025
Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ

Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ

February 5, 2025

Bài viết gần đây

Máy in 3d giá rẻ dành cho học sinh

Máy in 3d giá rẻ dành cho học sinh

February 26, 2025
Máy in 3d phù hợp với sinh viên và học sinh

Máy in 3d phù hợp với sinh viên và học sinh

February 26, 2025
Máy in 3d, máy tạo mẫu nhanh khổ lớn

Máy in 3d, máy tạo mẫu nhanh khổ lớn

February 6, 2025
Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ

Bơm định lượng chất lỏng, bơm chiết rót giá rẻ

February 5, 2025
Công nghệ chế tạo

© 2021 Kỹ Thuật Chế Tạo - Phát Triển Công Nghiệp

Giới thiệu về chúng tôi

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

Theo dõi chúng tôi

No Result
View All Result
  • Thiết kế
    • Phác thảo-Concept
    • Nguyên lý máy
    • Mô hình 3D
  • Gia công
    • Công nghệ Hàn
    • Dụng cụ
    • Chế biến thực phẩm
    • Đo lường
    • CNC
    • Nguội
  • Quy chuẩn
    • An toàn
    • Bảo dưỡng
    • Tiêu chuẩn
    • Vẽ kỹ thuật
  • Thiết bị
    • Máy bơm
    • Xây dựng
  • Cơ điện tử
    • Kỹ thuật điện
    • Động cơ
    • Robot
  • Phần mềm
    • Autocad
    • Solidworks
    • Inventor
    • Catia
    • Mastercam
  • Vật liệu
  • Hợp tác
    • Nghề Nghiệp
    • Tài liệu

© 2021 Kỹ Thuật Chế Tạo - Phát Triển Công Nghiệp